牡蠣

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海底耕耘 ~海を耕してみた~

海を耕す海底耕耘を5年間やってみた結果と感想。
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牡蠣養殖と台風の関係

牡蠣生産者が台風が近づいてきた時の対策方法。
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牡蠣の赤ちゃんを鍛えるために乾湿にかける

乾湿にかけるとは 抑制棚の様子 牡蠣は水中だけで養殖するものではなく、 抑制棚という海が満ちた時には...
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牡蠣の幼生の付着が始まった

2021年の牡蠣業者にとって1年で1番重要な採苗の季節。その状況をまとめました。
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7月は牡蠣が赤ちゃんを産む時期

牡蠣の産卵のために必要な海の状況と、牡蠣の生態について。
潰瘍性大腸炎

大腸全摘し、今後牡蠣屋をどのように経営していくか?

今後の予定として、広島市初の生産者直売の小売店舗のオープンに向けてと、ネットショップの更なる発展のための戦略。
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2020-2021年シーズンの牡蠣の販売が終了

2020-2021シーズンの牡蠣の販売が終了したお知らせと。夏に牡蠣屋はどんな仕事をするのか。
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牡蠣の養殖を始めた日

牡蠣Pが牡蠣の養殖を始めた経緯。
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